陽澄湖大閘蟹食蟹季倒計(jì)時(shí)

  秋天，是吃蟹的季節(jié)。不時(shí)不食，蟹的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當(dāng)中zui鮮美。什么膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長成好。
  
  雖說距離上次吃鮮大閘蟹已經(jīng)過了很久很久了，但它那肉厚肥嫩的鮮美滋味，卻一直讓人回味，余韻似乎還在嘴中穿梭回蕩。之前說過因?yàn)榻衲晷星樘厥?，但是一點(diǎn)也不耽擱咱的大閘蟹上市。就算陽澄湖的水漲了，咱的肥美蟹們也能乘風(fēng)破浪，完美回歸。
  

  由于水質(zhì)保護(hù)較好，湖底水草豐茂，沾染的土腥氣也很輕。這種環(huán)境養(yǎng)出來的大閘蟹，更加膏軟肉甜。而相對其他地區(qū)散養(yǎng)在稻田中的稻田蟹，水質(zhì)、底泥環(huán)境較差、餌料又多是豆制品，口感自然相對就差了許多。所以陽澄湖大閘蟹，能站在湖蟹江湖傲視群雄，也不是沒有道理。生的嬌貴，自然也更矜貴了。
  
  今年陽澄湖的水依舊清澈，水草豐美，養(yǎng)出的蟹仔們更是強(qiáng)健有力，個(gè)大肥美。大閘蟹的養(yǎng)殖不比養(yǎng)小孩簡單，要想肉質(zhì)肥美，只靠湖底的水草魚蝦可不夠。為蟹仔們配備了營養(yǎng)餐，玉米粒和帶魚段蒸熟后，就灑進(jìn)湖里。不禁感慨，這年頭連螃蟹的伙食都這么好了。
  
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